Home / MASAKAN / Bagaimana cara membuat soto mie khas bogor

Bagaimana cara membuat soto mie khas bogor

Soto mie bogor enak dan mantap. Resep soto mie khas bogor ini menggunakan kikil dan irisan daging sapi. Yuk ikuti petunjuk lengkap cara membuat soto mie asli khas bogor dan dilengkapi dengan cara membuat sambalnya. Resep masakan soto memang banyak macam dan ragamnya, dan bahkan hampir setiap daerah di indonesia mempunyai resep soto khas daerah masing masing. Dan bogor seperti kita tahu cukup terkenal dengan resep soto mie khas bogor yang mempunyai tampilan beda dengan resep soto lainnya.

Dengan demikian sangat baik sekali untuk pembelajaran dalam acara masak masak dan untuk menambah pengalaman kuliner, meskipun anda bukan warga bogor. Lantas bagaimana sebenarnya cara membuat masakan soto mie khas bogor tersebut, yuk ikuti petunjuk selanjutnya yang saya bahas secara lengkap. Mendengar kata bogor kita sudah tidak asing lagi dengan wisata dan kulinernya, yaitu makanan khasnya selain asinan bogor ada juga soto mie khas bogor yang semua orang juga sudah pada tahu dengan kelezatan rasanya yang bikin lidah kita bergoyang.di kota bogor banyak dijumpai makanan khas tersebut.

Para leluhur kita mempunyai banyak sekali resep resep tradisional yang enak enak. Masakan Indonesia mempunyai banyak macam dan ragamnya serta bukan hanya terkenal di negeri sendiri tapi juga hingga ke manca negara. Oleh sebab itu kita bisa mencoba untuk membuat masakan khas daerah yang saat ini jumlahnya lumayan banyak. Seperti halnya resep soto yang banyak macam ragamnya dan beberapa yang terkenal, seperti soto kudus yang merupakan resep asli orang kudus yang seperti kita tahu, bahwa daerah kudus berpantang dengan daging sapi.

Kelezatan masakan soto kudus bahkan terkenal dan banyak kita jumpai hingga ke ibu kota dan kota besar lainnya. Ada juga masakan soto yang tampil beda dengan taburan kerupuk udang goreng. hanya ada satu resep soto yang menggunakan bahan tambahan bubuk kerupuk udang. Nah saat anda bepergian ke daerah jawa timur tepatnya di kota lamongan, maka anda disana akan menemukan rasa soto yang lain dari pada yang lain. Apa lagi kalau bukan masakan soto lamongan yang terkenal dengan taburan poya. Nah kita kembali ke kota bogor untuk mencoba membuat masakan khas bogor yakni masakan soto yang beda dengan yang lain yakni soto mie khas bogor yang isinya super istimewa. Yuk dari pada menunggu lama resepnya, silahkan tulis resep dan cara membuat soto mie bogor ini.

Banyak yang berjualan dari pedagang yang keliling sampai rumah makan juga ada kita bisa menjumpainya.karena soto mie ini memiliki cita rasa yang enak dan lezat,kalau belum  mencicipinya masih ada yang kurang dilidah.dan mulai sekarang anda tidak usah jauh jauh untuk memakan soto bogor yaitu harus datang kebogor, karena anda bisa membuat soto mie dirumah anda sendiri.resep soto mie bogor tidak sulit dan bahan bahannyapun mudah didapat. dan inilah resep soto mie khas bogor :

soto mie khas bogor

 Bahan soto mie khas bogor :

  • 500 gram Daging sapi
  • 100 gram Kaldu daging
  • 1500 ml air bersih ( secukupnya )
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1,5 L kaldu daging
  • 100 gram kikil sapi
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang sereh dan digeprek dahulu
  • 3 lembar daun jeruk

Bumbu soto mie khas bogor yang dihaluskan :

  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • garam secukupnya
  • 3/4 makan lada halus
  • 2 sendok makan ebi disangrai lalu dihaluskan

bahan pelengkap soto mie khas bogor :

  •  Buah daun bawang diris kecil kecil
  • 2 Buah daun seledri di iris kecil kecil
  • Bawang goreng
  • Jeruk limo
  • Emping melinjo
  • 200gr Mie basah,siram pakai air panas
  • 200gr Kol diiris halus
  • Tomat
  • Risol
  • Kecap manis
  • Kentang, direbus terlebih dahulu
  • Cuka
  • Sambal rawit

Cara membuat soto mie bogor :

  1. pertama tama rebus daging, kikil, hingga empuk, setelah empuk potong daging dan kikil sesuai selera. dan setelah itu saring kaldu daging tersebut.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi samapai harum. tuangkan bumbu kedalam kaldu yang sudah mendidih.
  3. Tambahkan daun bawang, daun seledri, masak dengan api kecil.

Cara membuat sambalnya :

Bahannya :

  1. 100gr cabe rawit merah.
  2. 5 siung bawang merah.
  3. 3 siung bawang putih
  4. garam secukupnya
  5. Gula putih secukupnya
  6. Semua dihaluskan setelah dihaluskan lalu ditumis bahan yang tadi sampai harum.setelah harum angkat.

Penyajian soto mie :

  • Siapkan mangkok lalu masukan mie, irisan  kol, irisan daging, irisan tomat, irisan kikil, irisan risol, irisan kentang dan beri perasan jeruk limonya. dan setelah itu tuangkan kuah  secukupnya kedalam mangkok tadi.dan berilah irisan daun bawang, bawang goreng, kecap manis dan emping. sajikan dengan sambel dan jeruk limonya.

Demikian resep cara membuat soto mie bogor yang enak dan lezat caranya mudah dan tidak ribet.semoga dapat membantu anda untuk membuatnya dirumah anda sendiri. Baca juga resep opor ayam tahu tempe.

Leave a Reply