Breaking News
Home / MAKANAN / Info resep cara membikin sambal goreng kentang, pete, tempe

Info resep cara membikin sambal goreng kentang, pete, tempe

Resep sambal goreng kentang  menjadi santapan yang lezat, maknyus untuk keluarga yang sedang berkumpul.dihari libur apalagi ditambah dengan pete dan tempe, bahkan kalau anda suka bisa ditambahkan dengan beberapa bahan yang lainnya sesuai dengan selera. berikut resep membikin sambal goreng kentang pete dan tempe yang akan admin bahas secara lengkap dan jelas sehingga anda bisa mengikuti dengan mudah.  Sambal goreng kentang merupakan salah satu jenis masakan yang beda dengan masakan lainnya. Salah satu masakan yang tergabung dalam resep masakan indonesia ini dapat dibilang milik seluruh masyarakat indonesia, sebab bukan masakan khas daerah.

Dengan demikian sebagai orang indonesia sudah barang tentu harus paham cara membuat sambal kentang yang pedas, enak, dan maknyus. Resep sambal dengan bahan utama akentang ini, memang memiliki nama yang khas dan tidak dimiliki oleh resep masakan apapun. Lihat aja namanya sambal tapi bukan sambal seperti masakan sambal balado yang asli sambal. Tapi kalau masuk dalam kategori sayur karena bahan bakunya kentang, juga bukan, karena namanya aja sambal kentang. Wah dari pada bingung harus dimasukkan dalam kategori masakan apa, kan lebih baik langsung mencoba membuatnya? Sambal goreng kentang merupakan salah satu masakan yang fleksibel, artinya dengan tambahan bahan lainnya tidak masalah.

Seperti pada resep sambal kentang kali ini yang memasukkan bahan tambahan pete dan tempe juga boleh boleh aja. Namun kalau biasanya sih campurannya adalah pete yang di iris tipis tipis. Ciri khas masakan sambal goreng yang berbahan kentang ini adalah bahan kentang di potong dadu, soal besar kecilnya itu selera masing masing. Namun yang jelas bahan bumbu bumbunya tetap sama dan menggunakan bahan bahan yang mudah didapat, murah, dan alami semua. Bagi yang pecinta rasa pedas, tentu dapat menambah bahan cabe rawit di dalamnya, bisa dengan di iris iris tipis atau biar terasa pedasnya ya mesti di uleg.

Cara membikin sambal goreng kentang sederhana, praktis, dan cepat. Pelengkap menu lauk pauk cita rasa pedas ini bahkan menjadi menu wajib saat hari lebaran. Termasuk dalam resep masakan tradisional dengan bahan bumbu racik / bumbu iris atau bisa juga dengan bumbu halus sama enaknya. Kentang merupakan bahan pangan kuliner indonesia yang bisa dibuat berbagai jenis masakan tradisional.

Nah bagi bunda bunda muda, tentu belum banyak pengalaman dalam hal kuliner, dan untuk menjadi ibu yang lengkap juga mesti pandai memasak. Paling enak sih setiap hari libur menyiapkan masakan istimewa, atau jenis masakan lain, salah satunya ya mencoba memasak sambal goreng kentang ini yang saya tulis resepnya secara lengkap, ringkas, dan jelas. Silahkan tulis resepnya buntik.

Resep sambal goreng kentang

Bahan sambal goreng kentang :

  • 1/2 Kg kentang (dipotong kotak kotak lalu digoreng )
  • 1 Papan tempe ( digoreng )
  • 2 Papan pete (dibuka dari kulitnya lalu digoreng )
  • 2 Lembar daun salam
  • 2 cm Lengkuas (dimemarkan)
  • 1/2 Sdm garam
  • 1 Sendok teh gula pasir
  • 2 Batang sere
  • 3 Lembar daun jeruk
  • 1 Sendok teh air asam jawa
  • 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • Minyak secukupnya

sambal goreng kentang

Bumbu halus sambal goreng kentang :

  • 8 Siung bawang merah
  • 4 Siung bawang putih
  • 5 Buah cabe merah
  • 10 buah cabe rawit
  • 4 Butir kemiri (disangrai )
  • 1/2 Sdt terasi ( dibakar )

Cara membuat sambal goreng kentang :

  • Panaskan minyak tumis bumbu yang halus masukan daun salam , lengkuas ,sereh hingga harum.
  • Setelah bumbu ditumis masukan pete , kentang, dan tempe yang sebelumnya digoreng dulu.aduk hingga rata.
  • Setelah itu masukan santan masak  hingga mendidih,
  • Tambahkan garam , gula pasir dan air asam jawa, masak sampai matang dan mengental.cicipin.angkat.
  • Sambal goreng kentang , pete , tempe siap disajikan.

Selamat Mencobanya dan semoga berhasil. Pada hari libur berikutnya bisa mencoba membuat masakan rendang daging sapi yang enak dan mantap habis.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *