Home / MASAKAN / Resep bumbu cara membuat masakan ayam saus padang pedas enak

Resep bumbu cara membuat masakan ayam saus padang pedas enak

Masakan ayam saus padang. Resep ayam saus masakan padang pedas dan enak. Bumbu masakan ayam saus padang dengan bumbu racikan. Yuk belajar cara membuat masakan ayam saus pedas ala padang. Salah satu ciri khas masakan padang adalah berani bumbu. itulah sebabnya sebagian besar masakan padang mempunyai kuah yang kental. Hal demikian karena penggunaan bumbu yang lumayan banyak. memang disitulah letak kelezatan aneka masakan padang. Nah pada kali ini yuk belajar bikin masakan ayam dengan bumbu saus pedas yang enak.

Resep ayam saus padang menggunakan bahan bumbu yang mudah di cari. Baik di warung maupun di pasar pasar tradisional. Masakan ayam saus padang pedas ini mempunyai tampilan kuah kental. Karena kuahnya dilengkapi dengan tambahan tepung kanji. Bahan bumbu masakan saus padang lainnya seperti bawang merah dan bawang putih. Untuk pembuat cita rasa pedas menggunakan cabe merah giling dan merica. Yuk membuat bumbu ayam saus padang pedas selengkapnya.

Cara membuat bumbu masakan ayam saus padang pedas ini cukup mudah. Dengan menggunakan bumbu bumbu sederhana dan murah. Maka bunda sudah mampu membuat masakan ayam saus pedas ala masakan padang yang lezat. Bahkan tidak memerlukan kepandaian dalam memasak. Sebab semua sudah ditulis secara jelas dan berurutan. Sehingga bunda tinggal mengikuti cara membuat masakan saus padang daging ayam saja. Untuk lebih mudahnya yuk ikuti cara bikin masakan ayam pedas dengan saus tepung kanji ini.

Loading...

Untuk membuat masakan ayam saus pedas ini. Bunda bisa menggunakan daging ayam lengkap dengan tulangnya. Namun bisa juga dengan daging ayam fillet. Resep ayam fillet lebih praktis lebih enak dan tidak di ganggu oleh tampilan tulang ayam. Untuk mendapatkan daging ayam tanpa tulang ini juga cukup mudah. Saat ini ayam fillet sudah banyak di jual di pasar pasar tradisional dengan harga yang cukup murah. Bahkan tidak selisih jauh dari harga ayam potong biasa. Dengan demikian tentu saat makannya akan lebih enak dengan daging ayam fillet.

Sebelum bunda belajar membuat resep ayam pedas masakan ayam saus padang yang enak. Tentunya mesti melengkapi bahan bahan bumbu dapur yang nanti akan di gunakan. Bisa dibilang semua bahan bumbunya mudah di dapat dan dibeli di pasar tradisional. Jadi bisa sekalian saat membeli daging ayam. Nah sebelum bunda pergi ke pasar. Silahkan siapkan peralatan dan tulis resep masakan ayam saus padang selengkapnya.

Resep masakan ayam saus padang pedas enak

Masakan ayam saus padang

Loading...

Bahan bahan masakan ayam saus padang
>> Daging ayam fillet : ± 1 kg
>> Bawang putih : 3 siung, cincang halus atau bisa juga di parut
>> jahe : ± 1 kerat. kupas dan di parut juga
>> Garam dapur : ± 1 sendok teh
>> Tepung kanji : ± 150 gram
>> Minyak goreng secukupnya

Untuk bahan bahan saus
>> Minyak sayur : ± 1 sendok makan
>> Bawang putih : 2 hingga 3 siung, cincang halus
>> Cabai merah : 10 buah, giling atau haluskan
>> Bawang merah : 5 buah, cincang halus
>> Saus tomat : ± 150 ml
>> Merica : ± ½ sendok teh
>> Gula pasir : ± ½ sendok teh
>> Jeruk nipis : 1 buah, peras dan ambil airnya
>> Tepung kanji : ± 1 sendok teh, larutkan dengan sedikit air
>> Air bersih : ± 200 ml

Petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam saus padang

  1. Langkah pertama potong potong ayam yang besarnya sesuaikan dengan kebutuhan
  2. Kemudian campurkan ( jahe, bawang putih, dan garam ), lantas lumuri daging ayam secara merata.
  3. Lantas diamkan paling tidak sekitar 30 menit. Akan lebih bagus jika di simpan di lemari es.
  4. Keluarkan daging ayam dari lemari es, lantas balur dengan tepung kanji hingga merata
  5. Berikutnya goreng hingga matang dan tiriskan

Sekarang cara membuat saus

  1. Cincang halus bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
  2. Kemudian masukkan cabe merah halus, merica bubuk, gula pasir, saus tomat, dan jeruk nipis.
  3. Bisa tambahkan 2 hingga 3 sendok makan. Aduk aduk dan tunggu hingga mendidih.
  4. Masukkan tepung kanji yang sudah dicairkan. Aduk aduk secara perlahan.
  5. Coba cicipi, jika kurang pas bisa tambahkan garam atau gula pasir atau penyedap rasa
  6. Masukkan daging ayam dan aduk aduk hingga bumbunya merata dan meresap
  7. Angkat dan sajikan

Demikian bunda dan sis cantik semua cara mudah membuat masakan ayam saus pedas ala masakan padang. Di sajikan bersama nasi putih hangat sudah cukup mantap. Untuk kuliner selanjutnya, bunda bisa mencoba resep sambal goreng kentang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *