Aneka masakan tradisional lezat yang mudah cara memasaknya

Masakan tradisional lezat dan mudah cara membuat masakannya. Inilah bunda dan sis sekalian kumpulan resep masakan indonesia dari kategori tradisional yang perlu anda ketahui. Banyak kelebihan masakan tradisional, selain lezat rasanya juga mudah membuatnya karena semua bahan bahannya gampang di beli di pasar kampung maupun pasar perumahan. Yuk kita lihat masakan apa saja ya yang bisa anda pelajari resepnya.

Sambal kecap daun ubi jalar : Saat ini cukup banyak sambal kecap, namun tentu masih banyak yang belum mengetahui bahwa sambal kecap yang dipadu dengan daun ubi jalar juga cukup lezat rasanya. Bahkan bahan bahannya juga sangat murah. Masakan jawa memang sederhana dan enak, seperti lodeh yang paling pas adalah masakan sayur lodeh terong wow pas enaknya.

Sayur bayam : Siapapun tahu bahwa bayam mempunyai nilai gizi yang cukup bagus terutama kandungan zat besi yang cukup tinggi, sehingga sangat bagus dikonsumsi oleh balita pada masa pertumbuhan, namun ingat saat membuat sayur bayam sebaiknya cepat cepat dikonsumsi dan tidak baik bagi mereka yang punya riwayat penyakit asam urat. Masakan opor tahu : Opor merupakan salah satu resep tradisional yang cukup banyak digemari baik oleh anak anak maupun orang dewasa.

Kelezatan opor terletak pada citarasanya yang enak dan gurih. Pada umumnya masakan opor ini tidak pedas sehingga bagus juga untuk anak anak, nah bagi yang ingin pedas cukup dipadukan dengan sambal goreng krecek, pasti pas lezatnya. Ada satu hal yang sangat menentukan kelezatan masakan opor ayam yakni penggunaan santan kelapa harus yang masih fresh.

Nah bagi yang suka masakan daging ayam, bunda bisa meminimalkan dana yang ada, seperti kita tahu bahwa daging ayam cukup mahal, dan kadang kala tidak cukup merata untuk satu keluarga besar. Untuk itu cobalah bunda membuat masakan ayam suwir yang lebih hemat dan rasanya tetap enak maknyus. Rendang tidak harus menggunakan daging sapi lho bunda, apalagi sekarang harga dagang terus mengalami kenaikan, kita ganti aja bahan utama rendang, ayo bunda mencoba bumbu rendang ayam komplit dan harumnya tidak kalah dengan masakan rendang daging, coba saja pasti ketahihan deh.

Aneka masakan tradisional lezat

masakan tradisional lezat

Indonesia cukup kaya dengan macam ragam aneka masakan tradisional yang cukup lengkap dengan bumbu bumbu tradisional yang menyehatkan. Cukup banyak kelebihan masakan tradisional nusantara, selain enak dan lezat juga mudah dan murah harga bahan bumbunya. Dengan demikian kita sebagai masyarakat tentu akan lebih pas jika belajar masakan dari negeri sendiri. Seperti diketahui bahwa saat ini cukup banyak masakan masakan kreasi baru yang lebih menantang dengan tampilan dan rasa baru.

Resep masakan sayur asem tradisional

Bahan masakan sayur asem :
– 1/2 buah terong, potong-potong
– 1/2 buah labu siam, potong-potong
– 1/2 buah jagung manis, potong-potong
– 1 genggam nangka muda
– 1 genggam daun melinjo
– 1 genggam buah melinjo
– 1 genggam kacang panjang
– 1 genggam kacang tanah
– 1 sdm gula merah
– 700 ml air
– 3 sdm air asem jawa
– 3 lembar daum salam
– 1 ruas jari lengkuas
– gula, garam secukupnya

Bumbu halus masakan sayur asem :
– 3 buah cabai merah, buang biji
– 2 buah rawit merah, buang biji
– 2 butir kemiri, sangrai
– 4 buah bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 sdt terasi

Cara membuat masakan sayur asem :
– Cuci bersih semua bahan sayuran, tiriskan.
– Siapkan panci, rebus terlebih dahulu sayuran yang bertekstur keras nangka muda, terong, labu siam, jagung muda dan buah melinjo sampai empuk atau matang.
– Kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, air asam jawa.
– Masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Tes rasa.
– Matikan api. Sayur asem siap disantap.

Resep masakan rawon jawa timur

Bahan dan bumbu masakan rawon
-500 gram daging sandung lamur (brisket)
-6 lembar daun jeruk
-3 batang serai, geprek
-1 ruas lengkuas
-Bawang merah dan bawang putih 4 buah
-Kluwek ukuran sedang, keruk isinya 4 butir
-Kemiri, sangrai 2 cm
-Kunyit 1 1/2 sdt

Cara membuat masakan rawon
-Langkah pertama yang perlu dilakukan yaitu makanan rebus dahulu daging sampai cukup matang dan empuk.
-Selanjutnya angkat dari air rebusan tadi dan potong daging yang sudah dimasak tadi kecil-kecil atau sesuai selera.
-Kemudian bisa saring air kaldu dari hasil rebusan yang tadi, lalu masukkan kembali daging yang sudah dipotong-potong tadi bersama dengan serai, daun jeruk, beserta juga lengkuas.
-Masak semua bumbu halus dan campurkan kluwek. Setelah itu campurkan dan tuangkan ke dalam rebusan daging.
-Masak hingga matang dan daging empuk. Jika air sudah menyusu, tetapi daging belum empuk, bisa beri air lagi secukupnya dan masak kembali rawon sampai daging benar-benar matang dan empuk.

Resep masakan pepes ikan mas

Bahan pepes ikan mas:
– 2 ekor ikan mas, cuci bersih, lumuri air jeruk nipis dan garam.
– 1 buat tomat, potong kasar
– 8 buah cabai rawit utuh
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk, sobek
– 1 batang daun bawang iris kasar
– daun kemangi secukupnya
– daun pisang utk membungkus
– lidi/tusuk gigi

Bumbu halus pepes ikan mas :
– 8 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 4 buah cabai merah keriting
– 3 buah cabai rawit
– 3 butir kemiri sangrai
– seruas Kunyit
– garam dan gula secukupnya

Cara membuat pepes ikan mas :
– Bumbu halus yang telah diulek campur dengang daun bawang, tomat iris aduk rata.
– Balurkan ikan mas dengan campuran bumbu. Siapkan 2 lembar daun pisang, beri kemangi, daun salam, daun jeruk.
– Letakkan ikan diatasnya. Bungkus dan semat dengan lidi, kukus sekitar 30 menit hingga matang.
– Angkat, menjelang disajikan bakar pepes ikan di atas teflon/arang.
– Angkat dan sajikan segera.

Bagi yang hobi masakan laut, bisa mencoba goreng udang kreasi baru, ya udang goreng tepung menjadi viral sekarang karena lebih lezat. Apalagi ikan tu8na juga sama mantapnya. Bahkan seafood paling lezat saat ini adalah masakan ikan tuna. Masih cukup banyak berbagai masakan tradisional, bahkan ada ratusan lho. Untuk selanjutnya cobalah soto mie khas bogor.