info lainnya

5 Resep minuman Makassar khas tradisional Sulawesi Selatan, bikin yuk

Resep minuman Makassar bisa anda coba. Paling tidak ada 5 jenis minuman tradisional khas Sulawesi Selatan yang hangat dan segar menggiurkan, bikin yuk. Inilah resep cara bikin minuman asli masyarakat kota Makassar. Seperti sirup markisa, es pisang ijo, sarabba hangat, sirup pisang ambon, dan pallu butung.

Coba sebutkan 5 minuman khas makassar yang paling tradisional. Meskipun ada banyak macam sajian minuman segar asli warga kota Makassar. Namun ada 5 minuman yang paling mantap dan menantang untuk dicoba. Tidak perlu pergi kesana, namun bisa anda mencoba cara membuat jajanan segar asli makasar sendiri.

Minuman tradisional khas Sulawesi Selatan ini sudah banyak yang menjadi menu jajanan Indonesia. Sebut saja es pisang ijo yang mudah ditemukan di jalanan ibu kota. Harga seporsi es pisang ijo sekitar 15 ribu rupiah.

minuman Makassar khas tradisional

Resep minuman khas Sulawesi Selatan bisa anda coba bikin sendiri. Bahan bahan minuman asli Makassar ini mudah di temukan di pasar maupun di alfamart. Sehingga bundha bisa dengan mudah mencoba resep minuman sajian Info Big News.

Sirup Markisa segar asli Makassar

Inilah resep minuman asli khas makassar. Cara bikin sirup tradisional buah markisa segar dari Sulawesi Selatan. Salah satu keunikan sirup markisa yakni awet tahan lama tanpa bahan pengawet. Oh ya Sulawesi selatan adalah penghasil buah markisa bermutu tinggi, seperti : lereng Gunung Lompobattang, Tana Toraja, Gowa, dan daerah Enrekang.

Saat anda berkunjung ke kota kota di Sulawesi maka bisa membawa oleh oleh sirup khas daerah makasar ini. Oh ya saat ini harga per botol 1 liter sekitar 100 ribuan. Silahkan datang ke penjual asli sirup makasar di jalan Tupai IV, no.9 kelurahan Labuang Baji, Kecamatan Mamajang, Kota Makassar.

Sirup Markisa asli Makassar

Resep sirup markisa asli Makassar

Bahan bahan sirup markisa
⇒Buah markisa tua sekitar 1 kilogram, pilih masak pohon
⇒Gula pasir sekitar 1 kilogram
⇒Natrium bensoat kira kira 1 sendok teh
⇒Air bersih kira kira 250 ml
⇒CMC (carboxymethyl cellulose) Food Grade ( pengental ) secukupnya

Cara membuat sirup markisa

⇔Langkah pertama cuci buah markisa dan belah jadi dua, lantas masukkan isinya dalam wadah. Buang juga urat buah ya.
⇔Kemudian blender ( pisau tumpul ) sebentar, tujuannya untuk memisahkan biji dan daging buah.
⇔Lantas saring sehingga didapatkan hanya daging buah yang bersih
⇔Selanjutnya blender lagi sambil tambahkan Natrium bensoat ( untuk 1 liter tambahkan sekitar 1 gram Natrium bensoat )

⇔Langkah berikutnya masak 250 ml air bersih dengan api kecil. ⇔Tunggu mendidih dan masukkan gula pasir sambil aduk aduk hingga larut merata mengkristal. Kecilkan api kompor.
⇔Lantas masukkan larutan markisa, aduk perlahan dan pertahankan suhu adonan di kisaran 70 °C. Dinginkan
⇔Kemudian masukkan CMC sedikit sebagai pengental.
⇔Biarkan dahulu 2 hingga 3 jam dan kemas dalam botol.

Minuman Es Pisang Ijo

Resep tradisional Es pisang ijo asli hasil kreasi warga makassar. Menu minuman khas Sulawesi Selatan bisa anda buat sekarang. Es pisang ijo merupakan sajian minuman kuliner pinggir jalan kota Makassar. Bahan utama es pisang ijo yakni pisang raja dan tepung ketan dengan tambahan topping kacang tanah sangrai. Dengan tambahan sirup warna. Maka jadilah es pisang ijo yang melegenda hingga ke jakarta.

Minuman Es Pisang Ijo

Resep minuman es pisang ijo khas Makassar

Bahan bahan es pisang ijo
⇒Sediakan pisang raja 5 buah
⇒Lantas 150 gram tepung terigu
⇒Juga 150 gram tepung beras
⇒Sediakan juga 300 ml santan kental
⇒60 gram gula pasir
⇒250 ml air pandan
⇒Dan sekitar 3 tetes pasta pandan

Bahan untuk vla ( bubur )
⇒Siapkan 50 gram tepung beras
⇒500 ml santan kental
⇒100 gr gula pasir
⇒Lantas 1/2 sendok teh garam
⇒Dan 1 lembar daun pandan

Bahan pelengkap penyajian
⇒Susu kental manis
⇒Sirup coco pandan
⇒es batu secukupnya

Cara membuat es pisang ijo

⇔Langkah pertama kukus pisang raja. Lantas tiriskan dan dinginkan.
Buat adonan kulit pisang : Masukkan air dalam wadah, tambahkan gula pasir, terigu, tepung beras, santan dan garam. Aduk semuanya hingga tercampur rata.
⇔Jika sudah tercampur, tambahkan pasta pandan. Aduk hingga tercampur semua.
⇔Lantas saring adonan supaya menghasilkan adonan yang halus tidak bergerindil.
⇔Kemudian masak adonan di teflon dengan api kecil. Aduk-aduk terus hingga adonan mengental.

⇔Langkah berikutnya siapkan selembar plastik lebar yang telah diolesi minyak goreng.
⇔Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan. Lantas ambil pisang, kemudian gulung dengan adonan sampai tertutup semua. Lakukan hingga semua pisang dan adonan habis.
⇔Lantas kukus sekitar 15 menit

Cara membuat bubur sumsum : campurkan air dengan tepung beras, santan, dan garam. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
⇔Lantas saring dulu adonan supaya lembut.
⇔Masak di atas teflon dengan api kecil. Jangan lupa tambahkan dengan daun pandan. Aduk juga perlahan hingga mengental. lNtas matikan api dan tunggu dingin
⇔Saran penyajian : siapkan mangkok, isi dengan potongan pisang ijo, bubur sumsum, dan tambahkan sirup serta susu kental manis dan jangan lupa es batu.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *