Petunjuk lengkap cara membuat kue lemper bakar

Cara membuat kue lemper bakar atau lemper panggang yang lembut dan pulen. Berikut resep kue lemper ketan yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap tahap demi tahap.

Beginilah cara membuat lemper bakar isi abon sapi, isi daging ayam, maupun lemper isi abon ikan. Ada rahasia tersendiri supaya lemper ketan bikinan anda pulen dan enak. Pelajari cara bungkus yang rapi.

Lemper yaitu jenis jajanan tradisional yang menggunakan bahan utama beras ketan. Seperti kita ketahui bahwa cara memasak beras ketan tidak semudah memasak nasi putih.

Sehingga sebelum anda belajar membuat kue lemper ketan juga harus mahir dalam cara membuat nasi ketan. Dalam pembuatan kue lemper ketan bakar juga harus memperhatikan pembungkusnya yakni daun pisang.

Secara umum semua jenis daun pisang bisa digunakan untuk membungkus kue lemper bakar ini. Paling bagus menggunakan daun pisang batu, karena tekstur lebih lembut dan tidak mudah pecah.

Sebab kelezatan cita rasa kue lemper ini sangat tergantung dari cara anda saat membuat nasi ketan. Lemper yang bagus tentunya padat dan lembut, jika lembek maupun yang terlalu keras juga kurang sempurna.

Sehingga saat membuat nasi ketan harus benar benar diperhatikan terutama penambahan air panas. Meskipun demikian dengan pembelajaran yang serius saya yakin anda pasti bisa membuatnya.

Namun tidak tertutup kemungkinan ternyata cukup sulit mencari ataupun membeli daun pisang batu. Bisa juga dengan daun pisang jenis lainnya, pilih yang masih muda dan jemur dahulu supaya lebih lemas.

Cara membuat pisang goreng keju gurih asin

Pilihlah yang tampilannya masih bagus supaya kue lemper anda menjadi lebih menarik. berikut cara bikin kue lemper lengkap dengan takaran bahan bahan kue lemper.

Nah sekarang menginjak pada bahan isi kue lemper bakar bunda. Soal isi kue lemper sebenarnya sesuai selera aja, jadi bunda bisa menggunakan bahan isi daging ayam atau abon ayam, atau juga abon sapi. Dan saat ini juga telah banyak dijual jenis abon yang lain yakni abon ikan.

Semua bahan isi kue lemper bisa di beli di minimarket kecuali daging ayam yang sebaiknya diberi bumbu dahulu supaya lebih enak. Nah sebelum melangkah ke sesi cara membuat kue lemper bakar isi abon sapi, daging ayam, abon ayam, maupun abon ikan.

Tentunya mempersiapkan bahan bahan dan peralatan yang akan digunakan, sehingga nantinya tidak kerepotan mencari ini itu karena belum disiapkan. Berikut bahan bahan untuk membuat kue lemper bakar spesial enak dan mantap.

Resep kue lemper sendiri biasanya disesuaikan dengan bahan isian yang digunakan, sehingga ada beberapa resep kue lemper saat ini, seperti : resep kue lemper isi serundeng, resep kue lemper bakar, resep kue lemper goreng, dan resep lemper kukus.

Sekarang resep kue lemper juga banyak kreasi kreasi baru, seperti : resep lemper bakar isi abon, resep lemper bakar isi ayam, resep kue lemper isi daging dan resep kue lemper istimewa lainnya. Namun demikian sebenarnya letak kuncinya ada pada cara memasak nasi ketan.

Resep kue keju mozzarella goreng renyah

Yuk siapkan alat alat untuk membuat lemper bakar yang enak, seperti : cobek satu set, pisau, daun pisang, lidi, tempat pembakaran, dan lainnya.

Resep kue lemper bakar

Bahan untuk lemper
Beras ketan : ± 500 gram
Santan kelapa asli : ±400 ml
Daun pandan : 3 lembar, potong menjadi 3 bagian.
Garam : ± ¼ sendok makan atau secukupnya sesuai selera
Daun pisang batu : secukupnya, bisa menggunakan jenis daun pisang yang lain, biar lemas sebaiknya di jemur dahulu.

Bahan untuk isian ( daging ayam )
Daging ayam : secukupnya ( 300 gram )
Bawang putih : 3 siung ukuran besar
Bawang merah : 4 butir.
Kemiri : cukup 2 biji saja.
Garam : ± ½ sendok teh atau secukupnya dan sesuai selera.
Minyak goreng secukupnya.
Daun jeruk : 2 lembar

kue lemper bakar

Cara membuat isian ( ayam ) kue lemper bakar

  1. Langkah pertama bersihkan daging ayam hingga bersih.
  2. Kemudian rebus dengan air bersih secukupnya ( daging ayam terendam ) hingga matang, lantas angkat dan dinginkan.
  3. Selanjutnya suwir suwir.
  4. Sekarang uleg hingga halus semua bumbu bumbunya ( bawang merah, bawang putih, kemiri, daun jeruk, dan garam ).
  5. Kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng hingga matang dan harum.
  6. Lantas masukkan suwiran daging ayam dan aduk aduk hingga merata sempurna.
  7. Angkat dan tempatkan pada wadah dahulu,

Belajar juga Cara bikin kue balok asli tradisional

Cara membuat lemper bakar isi daging ayam

  1. Langkah pertama adalah membuat nasi ketan dahulu. Untuk membuat nasi ketan ini sebenarnya cukup mudah. Namun untuk lebih singkatnya silahkan mempelajarinya di situs rujukan admin yang telah berhasil dalam pembuatan nasi ketan yang pulen dan enak. Silahkan bunda pergi ke cara memasak beras ketan.
  2. Nah saya anggap nasi ketan yang pulen telah matang dan siap. Sebaiknya dinginkan dahulu supaya mudah membungkusnya.
  3. Sekarang ambil satu atau dua sendok nasi ketan ( sesuai selera bunda ) kemudian bulatkan, selanjutnya buat lubang secukupnya dan isi dengan ayam suwir secukupnya.
  4. Tutup dan bulatkan kembali, kemudian bungkus dengan daun pisang hingga rapi.
  5. Lakukan hingga semua nasi ketan dibungkus semua.
  6. Siapkan magic grill ( alat pembakar / pemanggang ) dan taruh di atas kompor gas dengan nyala api kecil hingga sedang. Letakkan beberapa bungkus lemper dan garang hingga daun sedikit layu.
  7. Kue lemper bakar isi daging ayam siap dinikmati.

Jika bunda ingin membuat kue lemper bakar isi abon ayam atau abon sapi maupun isian lain, cukup mengganti isinya saja dan cara selanjutnya sama.

Cara membungkus kue lemper bakar dengan daun pisang sebenarnya cukup mudah. yakni ambil selembar daun pisang dan letakkan kue lemper dipinggir, lalu di gulung dan terakhir di kunci dengan lidi.

Untuk memudahkan dalam membungkus kue lemper bakar sebaiknya menggunakan daun pisang batu atau daun pisang yang masih muda. Pelajari juga cara membuat sambal pete.

Pilihan pengguna

  • Penyakit batu empedu apakah berbahaya

    KESEHATANpenyakit batu empedu

    Berbahaya atau tidak penyakit batu empedu tergantung dampak keberadaan batu empedu itu sendiri. Bahkan dalam beberapa kasus batu empedu tidak berbahaya dan tidak memiliki akibat pada penderitanya. Namun ada kalanya timbunan batu empedu ini menjadi sangat berbahaya pada keadaan tertentu. Yuk kita cari tahu alasannya!

    Baca lebih lengkap
  • Yuk kenali lebih mendalam manfaat garam untuk kesehatan badan

    KESEHATANmanfaat garam

    Tahukan anda jika garam bukan hanya sekedar buat pelengkap masakan saja, namun ternyata garam menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan. Lantas apa saja sih manfaat garam buat kesehatan tubuh kita. Yuk kenali lebih mendalam sederet manfaat garam

    Baca lebih lengkap
  • Waspadai jenis penyakit jantung sebelum terjadi serangan

    KESEHATANjenis penyakit jantung

    Apa saja jenis penyakit jantung. Serangan jantung terjadi secara tiba tiba, sehingga seringkali membuat keluarga panik dan kebingungan. Pada hakikatnya ada banyak jenis dan tipe penyakit jantung, sehingga setiap serangan penyakit jantung memerlukan pengobatan yang berbeda beda

    Baca lebih lengkap
  • Membeli kendaraan bekas banyak ruginya

    SERBA SERBIkendaraan bekas

    Banyak kerugian membeli mobil maupun sepeda motor bekas. Membeli kendaraan bekas berarti menderita kerugian sejak anda melakukan pembayaran. Bagi sebagian masyarakat hanya berfikir pada harga kendaraan bekas yang murah, padahal sebenarnya harga mobil maupun sepeda motor seken yang anda beli harganya sangat mahal.

    Baca lebih lengkap
  • Daftar alamat dealer resmi mobil Suzuki Jakarta terdekat

    MOBILdealer resmi mobil Suzuki

    Temukan info terkini daftar alamat dealer resmi penjualan mobil Suzuki di area pemasaran ibu kota Jakarta terdekat rumah anda hari ini. Cukup banyak showroom penjualan mobil produksi Suzuki yang tersebar di seluruh kota Jakarta, baik itu jakarta pusat, timur, barat, utara, hingga jakarta selatan

    Baca lebih lengkap
  • Tinggalkan Balasan

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

    Adblock Detected

    Please consider supporting us by disabling your ad blocker